松の種子技術開発研究会
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研究成果

■血液を作るのに欠かせない栄養素

血液を作るのに欠かせない栄養素です。一日の必要摂取量は、成人で0.2mg、妊娠中の女性は0.24mgです。動物性の食品に含まれているので、肉や魚が嫌いな人は不足しがちです。レバー、カキ、焼きのり、たらこなどに多く含まれています。

また、ビタミンB12には神経細胞の核酸や、たんぱく質、脂質の合成を補助、修復して、精神の安定、集中力、記憶力を向上させる働きがあります。

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